为加强餐厅服务水平，减少餐厅食材浪费，提高餐厅精细化管理水平。8月份以来，企业结合职工餐厅的实际情况，推广运行了铜辉矿业职工餐厅订餐系统，该订餐系统由企业信息中心自行研发，具有着足不出户即可点餐的便捷属性，而依托着订餐系统，企业职工餐厅进行了多重改革，效果显著。

精细管理，定量取餐杜绝浪费

该订餐系统上线后，职工餐厅提前一天将当日菜谱上传到系统后台，员工只需要打开手机轻轻一点，即可完成点餐、付费，职工餐厅则根据后台订餐数据报表，提前一天对次日各菜品订单总数进行统计，并对每份菜品中各类食材的用量进行计量后，定量出餐，从而改变了以往凭经验出餐的粗放式管理，该系统上线后，餐厅菜品数量无法精确把控等问题得到彻底解决，各类食材的浪费现象也得到显著改善。

丰富种类，多样菜品增加选择

智慧订餐系统的上线后，极大缓解了餐厅人员压力，既可满足员工“吃饱”，又兼顾员工“吃好”的要求。同时，职工餐厅充分听取广大员工的意见和建议，不断进行菜品创新，午餐在原有的两荤两素基础上增加为三荤三素，晚餐也在原本单调的一荤两素的基本上，增加了红柳烤肉、串串香、烤蚕蛹等特色菜品，菜品种类的丰富，也加大了员工的选择性。

重视质量，单价核算价廉量足

该系统推行起来，企业多措并举，在丰富菜品种类的同时，着手狠抓质量与价格，由综合办、财务科、企管审计科三科室组成菜价核算小组，连续对职工餐厅的食材加工流程进行全过程跟踪，从食材的出库、粗加工到食材的出锅，从一块肉再到一滴油，核算小组事无巨细，均进行了认真核算，餐厅菜品价格在数量不变的情况下，单价平均下降约20%,可谓是加量又降价！

温情管理，一口暖饭温暖人心

铜辉矿业作为矿山企业，一线人员占比很大，如生产、地测、选冶等一线人员，而他们的就餐时间和地点往往不能固定，如何能让他们工作完成后能第一时间吃到热乎饭，成为了摆在餐厅面前的难题。企业经过充分考量后，决定推行保温餐盒，由企业免费向员工发放保温餐盒，并配备专人储物柜，员工只需要用手机完成订单并将保温餐盒放到专人储物柜内，便会有餐厅管理人员根据订单为每位员工分餐，并放入保温袋内保温，而随着冬季的到来，保温餐盒也必将发挥出更大的作用。

民心无小事，枝叶总关情;实打实的民心工程让企业高品质生活“咫尺”可得。铜辉矿业职工餐厅将不忘为员工办“食”事的初心，继续提升服务质量，办实办好 “关键小事”，让幸福来敲门、让品质有厚度。